ทุเรียนราชาแห่งผลไม้

ทุเรียนเป็นต้นไม้เมืองร้อนที่ผลิตผลไม้ที่กินได้ซึ่งมีรสชาติเฉพาะและกลิ่นฉุนทำให้มีความเฉพาะเจาะจง ชื่อนี้มาจากภาษามลายู ดูริ ซึ่งแปลว่าหนาม ซึ่งส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตัวเลขเล็กน้อยเกี่ยวกับทุเรียน:

• ประมาณ 30 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน,
• 9 กินได้,
• รับน้ำหนักได้ถึง 7 ปอนด์,
• บางครั้งก็วัด 40cm,
• 40,000 ตัน นำเข้าต่อปีเป็นสถิติโลก

ราชาผลไม้ชนิดนี้ซึ่งพบในตลาดสิงคโปร์ ในประเทศไทย อินโดนีเซีย จีน หรือมาเลเซีย มีกลิ่นแรงจนแยกออกจากผลิตภัณฑ์อื่น และแม้แต่ห้ามขายในที่สาธารณะ ขนส่งสาธารณะ โรงแรม และรถแท็กซี่ ในประเทศจีนและสิงคโปร์ เหล่านักชิมต่างรอคอยช่วงไฮซีซั่นระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายนเพื่อซื้อบางอย่างในราคาที่ดีที่สุด

ในทุกประเทศเหล่านี้ เราบูชาเขา เราเคารพเขา

ตามความเห็นของมือสมัครเล่น รสชาติของมันจะคุ้มค่ากับทองคำทั้งหมดของโลก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความพยายามทั้งหมดของโลกที่จะเพิกเฉยต่อโรคระบาดนี้ รสชาติของเฮเซลนัท อัลมอนด์ ชีส และคอนญัก ซึ่งมีทั้งครีมและมันที่อธิบายไว้ในบล็อกท่องเที่ยวของเหล่านักชิมที่ได้ลิ้มลอง ใต้เปลือกมีหนามมีเยื่อสีเหลืองอยู่ เนื้อแน่น ปราศจากน้ำ มีเนื้อครีมที่ชวนให้นึกถึงอะโวคาโด เต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และแมกนีเซียม แต่ก็มีไขมันและน้ำตาลที่อุดมไปด้วย มันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยยากจริงๆ ชาวเอเชียชื่นชมความร่ำรวยนี้

ผลไม้โดยทั่วไปจะกินสดและธรรมดา และมันไม่เคยดีไปกว่าตอนที่มันเพิ่งตกลงมาจากต้นไม้ ซึ่งแตกต่างจากประเทศไทยที่ทุเรียนถูกตัดกิ่ง ในมาเลเซีย เรารอจนกว่าพืชต้องการให้ผลผลิตดีภายใต้น้ำหนักผล ซึ่งเป็นสัญญาณของความสุกที่เหมาะสม คำพูดของคนในท้องถิ่นกระตุ้นให้เกิดความเชื่อเรื่องยาปลุกกำหนัดด้วยการกล่าวหาอย่างซุกซนว่า 'เมื่อทุเรียนร่วง โสร่งจะลอยขึ้น

อย่างไรก็ตาม ผลไม้นี้อาจเป็นอันตรายสำหรับบางคน ดูเหมือนว่าเนื้อของมันจะเพิ่มความดันโลหิต จึงไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและสตรีมีครรภ์ ระวังอย่าให้รสชาติมันกับเบียร์ ไวน์ เสี่ยงค็อกเทลระเบิด! กำมะถันที่มีผลไม้ช่วยป้องกันการกำจัดสารพิษจากแอลกอฮอล์

สูตรอาหาร : ข้าวเหนียวกะทิทุเรียน

ส่วนผสมสำหรับ 2 คน

เนื้อทุเรียน 450g
ข้าวเหนียว 200 กรัม
กะทิ 400 มล
น้ำตาลปี๊บ 60g

1. ละลายเนื้อทุเรียน 450g
2. แช่ข้าวเหนียวในน้ำปริมาณมากๆ อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ท่อระบายน้ำ.
3. เมื่อสะเด็ดน้ำแล้ว ให้วางข้าวเหนียวในผ้าสะอาด จากนั้นใส่ในตะกร้านึ่งหรือหม้อนึ่งที่ต้มไว้แล้ว ทิ้งไว้ให้หุงประมาณ 25 นาที จนข้าวสุกเต็มที่
4. ในขณะเดียวกันให้เอาเนื้อออกจากรอบ ๆ ทุเรียนหินและรีบบดเนื้อ
5. นำหัวกะทิกับน้ำตาลปี๊บตั้งไฟปานกลางในกระทะจนส่วนผสมร้อนและน้ำตาลละลาย
6. ใส่เนื้อทุเรียน 100 กรัม แล้วตั้งไฟ 5 นาที
7. วิธีเสิร์ฟ: ตักข้าวใส่จานและราดซอสมะพร้าวกับครีมทุเรียนสักสองสามช้อน

-> อย่าลังเลที่จะติดตามเราได้ที่ Instagram และ Facebook สำหรับเนื้อหาเพิ่มเติม !

Le roi des fruit en Asie

Le Durian est un arbre tropical qui produit des Fruits cometibles, dont le goût particulier et sa forte odeur en font sa spécificité. Le nom vient du malais duri qui signifie « épine », il est récolté essentiellement dans le Sud-Est de l'Asie.

Quelques chiffres sur le Durian :

• เกี่ยวกับ 30 สเปซ แตกต่าง,
• 9 รายการ,
• peut peser jusqu'à กิโลกรัม 7,
• วัดพาร์ฟัวส์ 40 ซม.,
• 40 000 ตัน importées par an, unrecord mondial

Le Durian est un gros fruit de forme ovoïde et graphique, bardé d'épines. On le retrouve sur les Marchés de Singapour, en Thailande, en Indonésie, en Chine ou en Malaisie, est tellement malodorant qu'il est séparé des autres produits et même interdit dans leslieux publics, transports en community, hôtels et autres แท็กซี่ En Chine et à Singapour, les connaisseurs เข้าร่วม la pleine saison, entre mai et novembre, pour en acheter au meilleur prix.

Dans tous ces จ่าย ใน l'adule บน le vénère

เลือกมือสมัครเล่น, son goût vaudrait tout l'or du monde et surtout tous les ความพยายาม du monde เพิกเฉยต่อโรคระบาด Un goût de «noisettes, d'amandes, de fromage et de cognac», une texture « à la fois crémeuse et Grasse» décrivent sur leurs blogs de voyages les plus curieux qui l'ont gouté.

Sous sa carapace epineuse บน trouve des quartiers de pulpe jaune Celle-ci est หนาแน่น, sans jus, et sa texture crêmeuse rappelle l'avocat. Bourré de vitamines, minéraux et magnésium, mais aussi gras et riche en sucre, il s'avère très nourrissant et vraiment difficile à digérer. Les Asiatiques apprécient cette richesse.

Le fruit se déguste généralement frais et nature. Et il n'est jamais meilleur que lorsqu'il vient de tomber de l'arbre. Contrairement à la Thailande, où le Durian est coupé sur branche, en Malaisie, on join que le végétal veuille bien céder sous le poids du fruit, signe d'une maturité ultimatee. Un dicton local évoque même de prétendues vertus aphrodisiaques, en affirmant malicieusement : «Quand le Durian tombe, le sarong se lève».

Toute fois ce fruit peut être Dangereux pour somees personnes. Il semblerait que sa pulpe fasse grimper la pression ร่าเริง. En manger est donc déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension et aux femmes enceintes.Attention aussi à ne pas en déguster avec de la bière, du vin… risque de ค็อกเทลระเบิด ! Le soufre que contient le fruit empêche d'éliminer les toxines de l'alcool.

Idée de recette : Riz Gluant Lait de coco et ทุเรียน

ส่วนผสมเท 2 คน

• 450g de เก้าอี้เดอทุเรียน
• กาวเดอริซ 200 กรัม
• 400 ml ของกะทิ
• น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม

-> N'hésitez pas à nous suivre sur Instagram et Facebook เทบวก de contenu !